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核桃仁的药用价值在哪?为什么核桃一身都是保?(咳嗽哮喘,来碗核桃仁粥)

发布时间:2015/04/16 来源:admin

天冷再加之雾霾频繁“光顾”,感冒咳嗽的患者增多。天津中医药大学第一附属医院营养科医生夏炎提醒,患病市民在进行药物治疗的同时,也应加强“食疗”。在此,她为市民推荐一款核桃仁粥,对气管炎和哮喘病患者疗效较好。“核桃仁中含有比较丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等,有一定的补脑润肺作用。”夏炎医生表示,核桃仁粥粥稠浓香,常食有健脑补肾润肺等作用。其中,大米味甘性平,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴等作用。早上喝粥有助于津液的生发,对于因肺阴亏虚所致的咳嗽有一定的作用。记者 张清

原料:核桃仁15g、大米50g

制法:核桃仁切成米粒样大小备用。大米淘净放入锅中,加清水煮至粥成,然后加入核桃仁,再煮两三沸即可。

功效:健脑补肾、健脾和胃

营养成分:能量274Kcal、蛋白质6g、脂肪9g、碳水化合物42g

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